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鐵是動物必需的微量元素之一,是動物機體內大多數代謝酶的組成成分,同時還是血紅蛋白、肌紅蛋白、乳鐵蛋白等蛋白質的重要組成部分。此外,鐵作為細胞色素的組分參與動物細胞的能量代謝過程。飼料中的鐵源主要是硫酸亞鐵、氨基酸螯合鐵、富馬酸亞鐵等。
硫酸亞鐵主要有七水硫酸亞鐵和一水硫酸亞鐵。七水硫酸亞鐵易結塊成團,雜質含量高,極易殘留以硫酸氧鈦形式存在的鈦的化合物,,氧化物具有的氧化性很強,顏色越紅,Fe3+殘留越多,且對其他營養素具有氧化破壞作用,從而影響飼料產品的品質。因此現在飼料鐵源已經不再使用七水硫酸亞鐵,烘干型的一水硫酸亞鐵,一水硫酸亞鐵離子穩定,營養保留更完整,已漸漸取代七水硫酸亞鐵是現在常用的飼料鐵元素補充劑。